黄皮果喜欢高温多湿的气候,南闽台各地都很适合栽培,台东地区有果农作少量栽培。花期在3~4月,花朵凋谢后立即结果,幼果形状椭圆,颜色深绿,逐渐长大之后,才慢慢变圆、变黄。从幼果到成熟所需时间较短。一般不**过半个月。黄皮果的果实是典型的浆果,果肉半透明,多汁多浆,含有高量的维他命,看起来像龙眼,还没成熟的时候,青青的,吃起来有点酸味,但不同品种,酸味浓厚程度不同。广东从化市多有这种水果分布。属于乔木,叶片是羽状复叶,一个小枝条上结的果实有一大把果子。有点像葡萄串。广东人吃这种果子,也像吃葡萄的吃法,用力把果肉挤入口中,果皮和种子一般不吃
小乔木,高达12米。小枝、叶轴、花序轴、尤以未张开的小叶背脉上散生甚多明显凸起的细油点且密被短直毛。叶有小叶5-11片,小叶卵形或卵状椭圆形,常一侧偏斜,长6-14厘米,宽3-6厘米,基部近圆形或宽楔形,两侧不对称,边缘波浪状或具浅的圆裂齿,叶面中脉常被短细毛;小叶柄长4-8毫米。圆锥花序**生;花蕾圆球形,有5条稍凸起的纵脊棱;花萼裂片阔卵形,长约1毫米,外面被短柔毛,花瓣长圆形,长约5毫米,两面被短毛或内面;雄蕊10枚,长短相间,长的与花瓣等长,花丝线状,下部稍增宽,不呈曲膝状;子房密被直长毛,花盘细小,子房柄短。果圆形、椭圆形或阔卵形,长1.5-3厘米,宽1-2厘米,淡黄至暗,被细毛,果肉乳白色,半透明,有种子1-4粒;子叶深绿色。花期4-5月,果期7-8月。产海南的其花果期均提早1-2个月。
肥水管理
采收后立即对结果树施促梢肥,对结果树每株淋施沼液40公斤或腐熟花生麸粪水40公斤,二次施壮梢肥,每株淋施沼液40公斤加过磷酸钙和硫酸钾各1公斤。淋水肥时尽量泼洒在树盘内,有利根系均匀吸收和防止水肥的流失。次秋梢务必在9月上旬老熟,晚秋梢老熟期不得迟于11月上旬,晚秋梢形成后禁施水肥,防止抽发冬梢。在培育秋梢期间注意水分的供应,特别是在萌芽期和干旱时,要经常喷水保持土壤湿润。
黄皮果在广东从化地区,主要有两种,一种是椭球型的,树木较大,结的果子像葡萄串一样,一个枝条就一大把果子,一种是不规则型的,**部成尖角。树木较小。呈塔型。一个小枝条就2-3个,不**过五个,味道没有椭球型的好吃。据说原来是同一品种,椭球型的主要是**果子,不规则型的主要是经过人类驯化,移栽而出现的变种。
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