果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽,没有香味,可作庭园观赏植物。百香果有"果汁**"、"摇钱树"等美称。
百香果是以汁用为主的水果,成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳,**色泽介于柠檬黄与橙黄之间,浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体,有果汁王之美称,以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品
百香果适应在冬季低温度0℃以上地区种植。南方地区2-3月始花,边生长边开花,基本上全年有鲜果成熟。在冬季温度低于0℃的地区,需用大棚保护地栽培。也可在寒冷季节将百香果苗木短截集中移到塑料大棚里,到清明前后移到露地栽培,当年即挂果,冬季再移入大棚里。
百香果浆果卵球形,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形。原产大小安的列斯群岛,现广植于热带和亚热带地区。果可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液,加入碳酸和糖,可制成芳香可口的饮料(碳酸饮料),也可以做成西番莲果派。入药具有兴奋、强壮之效
百香果**纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,**纤维还具有抗**活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。另外,百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。
怎么自己培育百香果苗?怎么种植管理?
一、百香果种植区域的选择
百香果对温度的要求基本与普通番茄相同,适应性较广,冬季来临一般要加以防寒,方能安全越冬,否则主茎上部和侧枝多被冻枯,甚至整株冻死,高寒山区一般不宜种植。
二、百香果种植的园地选择及开挖
园地宜选择在背风向阳的平地、缓坡地、台地,有水源、土层厚、肥力中上、交通方便,便地守护的地块。
种植密度可选择株行距1.2×1.5或1.5×2米即可亩栽250株或400株左右(盛产期后密度1.2×1.5米规格的可根据树势情况留1砍1或留2砍1,以增加株距),定植塘(或沟)开挖的规格要求深50×50cm×50cm,开挖后的定植塘或沟应填入**肥和化学肥料,回填挖出的熟土后再回填生土,亩施**肥100-200担,复合肥20-30公斤,混合施用。
三、百香果的育苗
1、选种:选长势强健,果实均匀而大,成熟一致,抗逆性强的母树采种,以秋季成熟果为佳,当果成熟时采摘,要后室内放置一段时间使其充分后熟,取出果实内种子,洗净晒干,储存待播。
2、播种:百香果可以直播,但为了便于前期管理,培育壮苗和早播,一般采用育苗移栽,开春后到5月份前均可播种,每亩播种时为0.5---0.7公斤,播种前种子进行浸种处理,可用清水浸泡24---28小时,或加“九二0”、“多菌灵”浸泡,达以种子消毒,打破休眠,提高发芽率的目的