食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少多余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类**分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。
百香果,又叫鸡蛋果、爱情果,学名:西番莲,拉丁文名:Passiflora edulis Sims.。西番莲科、西番莲属草质藤本,茎具细条纹,无毛。叶纸质,中间裂片卵形,两侧裂片卵状长圆形,裂片边缘有内弯腺尖细锯齿,外面*具1角状附属器;内副花冠非褶状,*全缘或为不规则撕裂状,淡黄绿色;子房倒卵球形,扁棒状,柱头肾形。
果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽,没有香味,可作庭园观赏植物。百香果有"果汁**"、"摇钱树"等美称。
百香果是以汁用为主的水果,成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳,**色泽介于柠檬黄与橙黄之间,浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体,有果汁王之美称,以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品
百香果要怎样剪枝?
修剪
百香果定植成活后,在幼苗期应插立支柱,以便引诱主蔓上棚架。通常留1~2条主蔓上架,剪去过多侧枝,短期内枝蔓就可长满棚架。待主蔓1米高时剪除**芽,让其长出侧蔓,每侧留2个侧蔓,分向两侧生长,当侧蔓长至2米时,将侧蔓*剪除,以促进次生侧蔓生长。
百香果种植注意事项
温度
百香果适宜的生长温度为20℃~30℃,一般在不低于0℃的气温下生长良好,到-2℃时植株会严重受害甚至死亡,年平均气温18℃以上的地区为适宜种植。
水分
一般年降雨量在1500~2000毫米之间且分布均匀的条件下百香果生长,商品性发展种植地区的年降雨不宜少于1000毫米。
光照
作为热带水果,百香果喜欢充足阳光,以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于百香果的开花,在年日照时数2300~2800小时的地区,百香果营养生长好,养分积累多,枝蔓生长快,早结,丰产。
春季种植的百香果,当年7月即可开花,9月可收果。二年以后,每年4月开始开花,一年可开5-6批,每批花相隔20天,从开花到果实成熟需60-70天,果实收获4个多月。