食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少多余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类**分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。
百香果适应性广,不仅能果园规模种植,还可庭院绿化栽培。当年种植当年结果,投产后每亩产量2500公斤以上,可连续收益10年左右。
百香果西番莲科西番莲属的草质藤本植物,长约6米;茎具细条纹,无毛;花瓣5枚,与萼片等长;基部淡绿色,中部紫色,**部白色,浆果卵球形,直径3~4厘米,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形。花期6月,果期11月。
百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素,可溶性固形物15-16%,总酸量3.8-4%,甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效
百香果适应在冬季低温度0℃以上地区种植。南方地区2-3月始花,边生长边开花,基本上全年有鲜果成熟。在冬季温度低于0℃的地区,需用大棚保护地栽培。也可在寒冷季节将百香果苗木短截集中移到塑料大棚里,到清明前后移到露地栽培,当年即挂果,冬季再移入大棚里。