黄皮果喜欢高温多湿的气候,南中国台湾各地都很适合栽培,台东地区有果农作少量栽培。花期在3~4月,花朵凋谢后立即结果,幼果形状椭圆,颜色深绿,逐渐长大之后,才慢慢变圆、变黄。从幼果到成熟所需时间较短。一般不**过半个月。黄皮果的果实是典型的浆果,果肉半透明,多汁多浆,含有高量的维他命,看起来像龙眼,还没成熟的时候,青青的,吃起来有点酸味,但不同品种,酸味浓厚程度不同。广东从化市多有这种水果分布。属于乔木,叶片是羽状复叶,一个小枝条上结的果实有一大把果子。有点像葡萄串。广东人吃这种果子,也像吃葡萄的吃法,用力把果肉挤入口中,果皮和种子一般不吃
黄皮是原产亚热带的常绿果树,喜温暖湿润环境,对光照的适应能力较强, 喜光也耐半阴。成年树每年发梢2-3次,少数有4次。一般在2月中下旬萌发春梢,有的春梢同时又着生花穗,没有花果的春梢于6月中旬前后抽发夏梢,夏梢老熟后又在9月份前后抽出秋梢,有的还能萌发二次秋梢。秋梢是次年主要的结果母枝。于2月开始现蕾,4月中旬前后盛花,花期约20天,果熟期在7月底至8月底。因此,管理应注意:
花肥(大寒前后施),目的是促进花芽分化和开花结果良好,要迟效肥与肥相结合,氮、磷、钾比例为1.0∶0.5∶0.8,施肥量占全年的25%左右。二次是壮果促夏梢肥(疏果前施),目的是壮果和促夏梢,以钾、氮为主,配施磷、镁,施肥量占全年的30%左右。三次是促秋梢肥(采果后施),目的是迅速恢复树势,促发量多质好的秋梢,成为结果母枝,这次肥是重要的一次肥,施肥量占全年的45%,施人畜粪尿等**质肥,配施氮、磷、钾化肥,氮的比例适当增加。