种类与品种:柑桔类属于芸香科,主要分三个属:枳属、金柑属和柑桔属。柑桔属为柑桔栽培中重要的一属,种类较多,如枸橼、柠檬、柚、酸橙、香橙、甜橙、柑桔等。经济意义大的栽培种类是甜橙和柑桔。甜橙商品价值很高,为我国目前主要栽培及发展的树种,其优良品种如新会橙、香水橙、柳橙都是广东、广西、福建地区发展的甜橙良种;又如雪柑主产广东潮汕地区,为华南地区柑桔上山的主要品种之一。甜橙的优良品种还有广东湛江的化州橙、福建龙溪的改良橙、湖南黔阳地区的大红甜橙等。柑与桔易于混淆,其区别是:柑花大,花径一般在8厘米以上,叶片先端(指春叶)凹口模糊,幼果子房倒卵形,种子胚淡绿色,果剥皮稍难;桔花小,花径2.5厘米左右或更小,叶片先端凹口明显,幼果子房扁圆形,种子胚为深绿色,果剥皮较易在历史发展上比柑出现为早。华南地区桔的优良品种有红桔、南丰蜜桔等;柑的优良品种有蕉柑、茶枝柑、四会柑、温州蜜柑等。温州蜜柑主产浙江、湖南、广西等地,是我国目前制糖水桔子罐头的好品种。
柑桔是多年生植物,寿命长。柑桔早结、丰产、,要具备下述条件:
(1)土层深厚、疏松肥沃 土壤是柑桔赖以生长、发育、开花、结果的基础。柑桔所需要的养料和水分是从土壤中摄取,土壤条件的好坏,对柑桔生长发育有深远的影响。因此,必须重视果园的土壤改良,创造有利于根系生长的土壤环境。使改良后的土壤质地疏松,通透性好,保水、保肥力强,从而有利于根系迅速生长形成发达的根群,为早结丰产奠定良好基础。
(2)培育无病毒良种壮苗、合理密植 选健壮的无病毒良种苗木定植,并进行合理密植,以利于充分利用光能。
(3)合理整形修剪,培养丰产树形 树形对柑桔丰产有重要影响。因此,从定植当年开始就要采取合理的整形修剪措施,培育主干矮、分枝角度大,树冠丰满、紧凑,骨干枝分布合理的自然园头形。
(4)合理施肥 合理供给柑桔所需要的矿物质营养元素是保证柑桔丰产、稳产的重要条件。必须按照柑桔的需肥特点进行施肥。特别是当柑桔树进入结果期,要注意补充土壤养分,满足植株生长结果的需要。施肥不能过多或过少,过多或过少对植株的长势和产量均造成不良影响。
(5)适时排灌 土壤水分对柑桔的生长发育和产量起着较为重要的作用。因此,在丰产园中应做到旱能灌、涝能排。
(6)保叶、保果 叶片是柑桔树进行光合作用、制造养分的重要器官。只有始终保持柑桔植株叶茂、色浓,树体健壮,产量才有保证。因此,必须重视保叶工作,尤其要注意病虫害的防治。此外,进入结果期,还要重视保花、保果工作。
柑橘种修剪
柑橘树由盛果期进入衰老期以后,营养生长较弱,衰老枝组增多,产量下降。更新修剪就是剪去树体的衰老部分,促其形成新的树冠,以提高老树的生产能力。一般除进行树冠更新外,还应结合进行根系更新,并施足肥促其生长。
更新修剪应根据植株不同的衰退程度采取不同的更新方法:
(1)轮换更新法。轮换更新法又叫局部更新法。对部分枝条衰退、部分枝条还能结果的老树,可先对部分衰退的3~4年生侧枝进行短截,2~3年内有计划地轮换更新全部树冠。这种方法在更新的几年内还有一定的产量,更新后产量可以逐步提高。
(2)露骨更新法。露骨更新法又叫轻更新法。对很少结果或不结果的衰老树,将5~7级分枝进行短截,并删去交叉、重叠的枝条,称为露骨更新。这种方法可使当年抽生健壮的枝梢,抽梢后及时除去过密的弱枝,疏去徒长的枝条,二年起可恢复产量。
(3)主枝更新法。主枝更新法又叫重更新法。有些很衰退的老树,枝条受病虫为害,但主要骨干枝下部尚好的衰退树,可对主要骨干枝进行强度短截,并在保留的骨干枝上删去细弱弯曲多节的大枝。这种方法可使其当年抽出强壮新梢,二年开始结果,三年以后产量逐步提高。
(4)根系更新法。随着地上部更新的同时,对地下部也必须进行相应的更新。一般可在树冠外围滴水线处挖开地下部,把腐烂和衰退的根剪除,暴晒l~2天后,在剪断根处撒上草木灰,施上腐熟的堆肥或绿肥,改良土壤,促进新根大量发生。
栽植的时期
我国柑橘栽植的时期主要是在春季和秋季(在南亚热带地区和热带的地区冬季也可进行栽植)。
春季栽植要在春梢萌动之前或者刚刚开始萌动时进行。
秋季栽植在9-10月,要选择光照不强、相对湿度较大的阴凉天进行。
冬季温度低于12度时不宜栽植。
栽植点的选择
改土工作
栽植时要体现整齐美观的原则。因此在果园改土施工时,要尽可能按照柑橘栽植成行、成排的要求挖改土壕沟、改土穴或作畦。采用定制方格网来确定沟、穴或者畦的位置。
确定定植点
当改土工作完成后,需要设计定植规格,在方格网控制的桩位上,用经纬仪复线,确定栽植点,要让定植后的柑橘苗在纵、横、斜三个方向上都成行。
(1)先在定植点用石灰打个十字
(2)用定植板的中心凹眼对准“十”字交叉点
(3)在定植板两头的凹眼处插入两根小竹竿,将定植板定位
(4)取出定植板,在十字点开挖栽植穴,穴内放入苗木。
(5)将定植板归位,将苗木主干移动至定植板中心凹眼处。
未采用定制方格网的,改土穴的中心点即为定植点,改土壕沟和改土畦面中线上按株距确定定植点。